'삼겹살' 먹을 때 도움되는 6가지 정보

대표적인 '국민 음식' 가운데 하나가 삼겹살이다. 가격도 비싸지 않고 불판에 굽기만 하면 돼 간편하다.

알아두면 좋은, 삼겹살에 대한 다양한 정보를 정리해봤다. 가장 맛있는 삼겹살 두께, 삼겹살 잘 굽는 방법, 삼겹살 기름 쉽게 제거하는 방법 등 실생활에 유익한 내용이다.

'지글지글' 삼겹살 굽는 소리는, 언제나 식욕을 당기게 한다.

1. 가장 맛있는 삼겹살 두께

MBC '생방송 오늘저녁'에서 한 정육점 관계자는 "보통 집에서 프라이팬에 구워 먹을 경우 0.6~0,7cm 정도가 적당하다"고 말했다. 이어 "육즙이 많이 빠지지 않는 두께라고 볼 수 있다"고 덧붙였다.

네이버TV캐스트, 생방송 오늘저녁

2. 삼겹살 잘 굽는 방법

요리연구가 백종원 씨는 SBS '백종원의 3대 천왕'에서 살겹살 잘 굽는 방법을 소개했다.

불판에 삽겹살을 '모두' 올려 놓는다→ 일단 고기를 뒤집지 않는다→ 집게로 살살 고기를 불판에 문질러준다→ 고기가 익을 때까지 한쪽면만 계속 굽는다. (고기 한쪽 면이 다 익으면 다른 면도 이렇게 굽는다.)

네이버TV캐스트, 백종원의 3대 천왕

3, 가정용 '삼겹살 환풍기' 만드는 방법

MBC '생방송 오늘아침'에서 한 주부가 소개한 방법이다. 준비물은 송풍기, 골판지, 알루미늄관만 있으면 된다. 약 3만원이 소요되는 것으로 알려졌다.

네이버TV캐스트, 생방송 오늘아침

4. '삼겹살 기름' 쉽게 제거하는 방법

요리연구가 김외순 씨가 TV조선 '살림9단의 만물상'에 출연해 소개한 방법이다.

삼겹살을 두른 프라이팬에 소금을 3~4 큰술 넣어 약불에 볶아준다. 다만 프라이팬이 마모될 수도 있기 때문에 소금을 '살살' 볶아야 한다. 볶아준 소금을 버린 뒤 마른 천으로 프라이팬을 닦아준다.

네이버TV캐스트, 살림9단의 만물상

5. 삼겹살과 같이 먹으면 좋지 않은 음식

MBN '황금알'에 출연한 김오곤 한의사는 "삼겹살은 찬 성질의 음식이다. 여기에 찬 성질의 냉면을 같이 먹으면 좋지 않다"며 "속이 냉한 사람이 두 음식을 같이 먹으면 장에 탈이 나거나 설사를 할 수 있다"고 말했다.

네이버TV캐스트, 황금알

서울 마포구 연남동에 있는 음식집이다. 올리브TV '2015 테이티로드'에서 소개됐다. 요리사가 삼겹살을 구워주고 먹기 좋게 잘라주기도 한다.

네이버TV캐스트, 2015 Tastyroad