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네이버 TV캐스트, MBC '나 혼자 산다'


개그우먼 박나래 씨가 1차부터 5차까지 준비된 화려한 요리 실력으로 눈길을 끌고 있다.

박 씨는 지난달 27일 MBC '나 혼자 산다'에서 집들이를 위한 음식을 직접 준비했다. 

이날 박 씨는 통삼겹찜을 시작으로 훈제오리무쌈, 연포탕 그리고 방어회까지 직접 준비해내는 요리고수의 면모를 보여 놀라움을 자아냈다. 특히 박 씨가 선보인 메인 요리 통삼겹찜은 별다른 재료 없이도 쉽게 만들 수 있어 주목 받았다.

박 씨는 먼저 자르지 않은 통삼겹살을 키친타올에 감아 핏물을 제거했다. 이어 간장, 요리전용 맛술 미림, 꿀을 섞어 만든 양념에 고기를 30분간 재워 오븐에 구웠다. 먹음직스럽게 완성된 고기 옆에는 파채를 담았다. 

이하 MBC '나 혼자 산다'
 
 

박 씨는 "누린내 안 나게"라며 '미림'을 쓰는 등 요리 고수의 면모를 보였다. 이때 사용한 '미림'은 쌀을 주원료로 25일 이상 천연 발효 숙성시켜 천연 아미노산과 14%의 알코올을 함유한 국내 유일 요리전용 맛술이다.

롯데주류 요리용 맛술 ‘미림’
 
MBC '나 혼자 산다'
 

특히 미림은 재료 고유의 맛을 유지하면서 잡냄새를 완전히 제거해주고 양념이 잘 베이게해 자연스러운 감칠맛을 낸다. 

또한 모든 고기, 생선을 밑 간 할 때 미림을 넣으면 누린내를 제거하고 생선살은 부스러지지 않게 잡아준다.

요리에 익숙지 않은 초보라도 주방에 미림과 같은 맛술을 갖춰 두면 다양한 요리에 사용하여 감칠맛 나는 요리를 완성할 수 있다. 

'나 혼자 산다'는 1인 가구 스타들의 다채로운 무지개 라이프를 보여주는 싱글 라이프 트렌드 리더 프로그램으로 많은 사랑을 받고 있다.

키워드 박나래

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