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이하 이지선


가장 기본적으로 필요한 재료들을 가지고 간단하고 손쉽게 만들수 있는 '바크 초콜릿'

 


바크 초콜릿은 취향에 따라 말린 과일이나 견과류 등을 넣은 초콜릿인데요. 간단하게 만들 수 있는 건 물론이며 맛과 비쥬얼도 좋아 선물하기 좋은 초콜릿입니다.

 


바크 초콜릿을 만들기 앞서 제일먼저 준비물로 초콜릿과 몰드, 초콜릿에 토핑할 재료들을 준비해줍니다. (몰드가 없다면 평평한 쟁반도 좋으며 재료 역시 오레오 하나만 있어도 예쁜 초콜릿을 만들수 있답니다)



제일 먼저 밀폐용기에 초콜릿을 담아 전자레인지에 1분에서 1분 30초 간격으로 돌려주며, 초콜릿을 중탕해줍니다 



초콜릿이 완전히 중탕 될때 까지 전자레인지에 돌려가며 준비한 재료들을 미리 손질을 해놓으면 좀더 수월하게 만들수있답니다. (예를 들면 저처럼 오레오를 개봉후 잘게 부셔주는것, 이 하나만으로도 정말 큰 도움이 돼요 )



초콜릿이 완전히 중탕 되었으면 준비된 몰드에 초콜릿을 부어 토핑을 해주는데, 



만약 초콜릿용 몰드를 준비하지 못했다면 저처럼 평평한 쟁반에 종이 호일을 깔아서, 초콜릿을 부운후 기호에 맞게 초콜릿 위를 토핑하면 된답니다. 참 쉽죠?



그렇게 해서 초콜릿을 다 만들고 나면 냉장고에서 20~30분간 냉동후 꺼내주시면 된답니다.



초콜릿이 적당히 얼었다면  저처럼 이렇게 포리백에 넣어 포장해도 되고, 



손으로 먹기 좋게 잘게 부셔서 전용 포장박스에 담으면 완성이랍니다 .

정말 간단하지않나요?

1시간이면 충분히 만들수 있는 초콜릿인 만큼, 사랑하는 부모님과,연인, 그리고 지인들께 시중에서 파는 초콜릿이 아닌 직접 만든 정성 가득한 초콜릿 선물, 어떠신지요  

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키워드 수제초콜릿,발렌타인데이,초콜릿

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