전남대 식품공학과 BK21플러스 사업팀,중국 사천대학교와 MOU체결

전남대학교 대학원 식품공학과 BK21플러스 그린식품 및 식품소재 인재양성사업팀은 지난 8월 22일 중국 쳉두 사천대학교에서 사천대학교 식품공학과와 MOU를 체결했다.

두 대학은 앞으로 교수와 학생들의 교류를 활발히 진행하고, 공동 연구를 수행할 수 있도록 노력하며, 한중 심포지엄도 개최하기로 했다.

이에따라 올해는 사천대학교에서 심포지엄을 진행했으며, 2년마다 심포지엄을 순회 개최하기로 해 2020년에는 전남대학교에서 심포지엄이 열리게 된다.

이번 심포지엄에서 은종방 교수는 ‘죽초액의 품질 특성, 기능성 및 죽초액 정제 방법과 새로운 전기식 죽력 제조 기계의 개발’이란 연구 논문을 발표했다.

이번 MOU에서는 은종방 교수(BK21+ 사업팀장)와 조정용 교수(식품공학과)가 함께 참석했다.

한편, 중국 사천대학교는 1,000개가 넘는 중국의 대학 가운데 10위권의 우수 대학으로 학생이 약 5만명에 이른다. 특히 MOU를 체결한 식품공학과는 식품 안전과 전통식품에 대한 연구를 활발하게 하고 있다.

사천대학교가 있는 청두시의 인구는 약 1,000만명, 사천성은 약 1억명으로 알려져 있다.