'골목식당' 성내동 피자집이 피자 두 판 만드는 데 걸린 시간

요리연구가 백종원 씨가 성내동 만화거리 피자집을 보며 충격에 빠졌다.

지난 24일 방영된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 성내동 만화거리 피자집의 실제 영업 모습을 지켜보는 MC들 모습이 담겼다.

백종원 씨는 피자가 나오지 않아 계속 기다리고 있는 두 번째 테이블을 보며 "아직 두 번째 피자를 오븐에 넣지도 않은 것이냐"라고 물었다.

MC 김성주 씨는 "아직 반죽 시작도 안 했다"라며 "지금부터 또 20~30분이 더 걸릴 것"이라 답했다. 그는 또 "여기 피자집 사장님은 동시에 뭐가 안 되시는 것 같다"라고 덧붙였다.

피자집 사장 동생은 형 가게 서빙을 도와주며 "천천히 해. 천천히"라고 형을 달랬다. 그러나 꺼져있는 오븐을 보고 형이 아직 반죽도 시작하지 않았다는 사실을 뒤늦게 깨달은 뒤 "빨리해라"라고 재촉하기도 했다.

사장은 "(아까는) 천천히 하라며"라고 말한 뒤 냉동 냉장고 위에서 도우 반죽을 시작했다. 이를 본 백종원 씨는 "맛은 잡을 수 있어도 기본은 돼야 할 것 아니냐"라며 화를 냈다.

그는 "피자 하나 시켰는데 반죽 하나 제대로 못 하고 냉동 냉장고 위에서 주물럭거리고나 있고 그게 어디 피자집이냐"라며 "이건 피자에 대한 모욕이다"라고 말했다.

두 번째 피자는 25분 만에 완성돼 손님에게 서빙됐다. 백종원 씨는 "두 판 만드는 데 53분이나 걸렸다"라며 황당해 했다.

피자를 먹은 첫 번째 테이블 손님들은 "잘 안 썰린다. 피자 밑이 다 물렀다"라며 "이건 진짜 말도 안 된다"라고 말했다. 그들은 또 "피자가 너무 짜서 못 먹겠다"라며 고개를 저었다.

오랜 시간 기다린 두 번째 테이블 손님들도 "양파가 너무 안 익은 거 같지 않냐. 완전 생양파다"라며 "피자 빵 먹는 느낌"이라고 얘기했다.

김성주 씨는 "저희가 지켜본 이 피자집은 장사가 쉽지 않을 것 같다. 지금 상황에선 확실히 대화가 필요하다"라고 말했다. MC 조보아 씨도 "총제적 난국"이라고 강조했다.