[스타헬스] 신애라가 남편과 아침마다 먹는 음식 "재료는 4가지"

배우 신애라가 건강 비결로 토마토수프를 꼽았다.

최근 신애라는 자신의 유튜브 영상에서 토마토수프를 강력 추천했다. 그는 이 요리를 남편 차인표와 함께 아침마다 먹는다고 했다.

신애라는 “나이가 나이다 보니까 건강에 관심이 많이 생긴다”며 “체력이 떨어지는 것도 느껴져서 건강을 좀 신경 써야겠다는 생각이 들었다”고 말했다.

토마토수프 만들기는 간단하다. 신애라는 토마토, 당근, 양파, 마늘만 있으면 된다고 했다.

◆토마토수프 효능

미국 국립암연구소는 토마토를 10대 항암 식품 중 1위로 꼽았다. 그만큼 토마토는 건강에 좋은 완전 식품이다.

토마토수프는 열량이 낮아 체중 조절에 도움을 줄 뿐만 아니라 항산화, 항염증 효과도 뛰어나다. 식이섬유가 풍부한 각종 채소가 들어가 포만감을 줘 과식을 방지한다. 장 건강 개선에도 좋다.

토마토는 강력한 항산화 물질이라 알려진 라이코펜이 풍부하다. 라이코펜은 세포 노화의 주범인 활성산소를 억제해 산화를 막는다. 그 결과 체내 염증 수치를 낮추고 암을 막고 면역력을 높이는 효과 등이 있다.

특히 토마토에 열을 가하면 영양소 흡수율이 더 높아진다.

당근은 항산화 물질인 베타카로틴이 풍부해 면역력을 증진하고 시력을 보호하는 데 도움된다. 당근도 토마토처럼 익혀먹는 게 더 좋다. 생으로 먹으면 베타카로틴의 체내 흡수율이 약 10%지만 삶아 먹으면 20~30%, 기름에 볶아 먹으면 60% 이상이다. 당분이 적어 당뇨병 환자도 마음 편히 먹을 수 있다.

양파에는 퀘르세틴이라는 성분이 풍부해 혈관 건강에 이롭다. 퀘르세틴은 플라보노이드계열 식물성 색소로 혈관 벽 손상을 막는 효과가 있다. 혈중 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치는 높인다.

마늘에는 각종 항산화 성분이 풍부해 몸 속 염증을 줄이고 면역력을 기를 수 있다. 마늘 속 알리신은 항암, 항균 작용이 뛰어나 외부 유해물질로부터 몸을 보호한다. 알리신은 마늘을 다지거나 으깨서 조리하면 더 많이 섭취할 수 있다.

마늘에는 셀레늄 함량도 높다. 셀레늄은 활성산소를 제거해 해독 작용, 면역 강화, 노화 방지 등 효과가 있다.