'한국기행' 새콤달콤 냉국기행 1부 콩국수 편

EBS1 '한국기행' 새콤달콤 냉국기행 1부에서는 50년 동안 사랑받는 콩국수의 주인공, 정인순 씨의 이야기가 펼쳐진다. 오늘 방송 정보를 살펴보자.

'한국기행'은 역사와 전통, 건축과 문화의 향기를 느끼고, 우리가 알지 못한 또 다른 한국의 이야기를 생생하게 담아내는 현장 다큐멘터리 프로그램이다.

◈ '한국기행' 새콤달콤 냉국기행 1부 - 어머니와 콩국수

경남 하동, 50년간 지역민들의 여름을 달래준 식당이 있다. 한입 맛보는 순간, 무더위를 싹- 날려준다는 이곳의 메뉴는 ‘콩국수’.

진하고 묵직해 크림 같은 콩물과 쫄깃한 면발의 조화! 고소하고 담백한 ‘크림 콩국수’ 한 그릇은 여름철 소울푸드로 꼽힌단다. 흔한 메뉴지만 이 집 콩국수가 특별하게 느껴진다는 손님들.

50년 동안 사랑받는 콩국수의 주인공, 정인순 씨. 아픈 남편을 대신해 4남매를 키워야 했기에 평생 콩국수에 진심을 담아냈다.

13년 전, 아들 이택수 씨가 고향으로 돌아와 어머니를 돕고 있지만, 아직도 뭐든 자신의 손이 닿아야 직성이 풀린다.

예나 지금이나, 콩국수에서 가장 중요한 건 ‘콩’과 ‘정성’이라는 마음으로 만들고 있다는 콩물. 매일 새벽부터 일어나 콩을 삶고, 주문 즉시 면을 뽑아내어 만드는 게 일상이라는데.

어머니의 삶처럼 삶이 녹아들어 더 깊어진 맛, 시원한 콩국수 한 그릇을 만나본다.

EBS1 '한국기행' 방송시간은 매주 월~금 오후 9시 35분이다. 방송 정보는 EBS1 '한국기행' 홈페이지 '미리보기'에서 확인할 수 있다.

※ 해당 글은 아무 대가 없이 작성됐음을 밝힙니다.