한국기행 새콤달콤 냉국기행 4부 가마솥 편

EBS1 '한국기행' 새콤달콤 냉국기행 4부에서는 뜨거운 가마솥 앞을 떠나지 못하는 여자들의 이야기가 펼쳐진다. 오늘 방송 정보를 살펴보자.

'한국기행'은 역사와 전통, 건축과 문화의 향기를 느끼고, 우리가 알지 못한 또 다른 한국의 이야기를 생생하게 담아내는 현장 다큐멘터리 프로그램이다.

◈ '한국기행' 새콤달콤 냉국기행 4부 - 치열하게 뜨겁게

가만히 서 있어도 땀이 줄줄 흐르는 무더운 여름. 뜨거운 가마솥 앞을 떠나지 못하는 여자들이 있다. 누구보다 치열한 여름을 보내는 이들을 만나러 간다.

50Kg이 넘는 거푸집을 수시로 나르고, 1600도의 쇳물을 다루어야 하는 주물 작업! 워낙 힘들고 위험한 일이라, 주로 남자들의 직업이라고 여겨졌지만 여자의 몸으로 가마솥 주물에 뛰어든 박경화 씨. 가마솥을 만든 지, 어언 20년이 다 되어간다는데.

고된 일이지만 이제는 노하우가 쌓여 무엇이든 척척 해낸다. 일이 아무리 힘들어도 내 손으로 직접 만든 예쁜 가마솥을 보면 웃음이 절로 난단다.

체감온도 40도를 웃돈다는 주물공장. 더위와 씨름하는 가족들을 위해 딸이 나섰다. 요즘 같은 날엔 얼음 동동 띄운 시원한 오이냉국이 최고라고. 여기에 딸의 특별 재료인 ‘참외’를 더하면, 설탕을 넣지 않아도 달큰한 맛이 일품이라는데. 딸의 사랑이 듬뿍 담긴 새콤달콤 ‘참외오이냉국’ 한 사발이면 뜨거운 열기도, 고된 노동의 피로도 싹~ 사라진다.

강원도 홍천의 중앙시장, 가마솥과 동고동락해 온 또 한 사람이 있다. 옥수수의 고장 강원도의 여름 별미라는 ‘올챙이국수’를 만드는 김춘옥 씨. 35년 된 무쇠 가마솥은 올챙이국수 맛의 비결! 꼭, 가마솥의 뜨거운 열기로 묵을 쒀야 맛있는 올챙이국수를 만들 수 있단다.

옛날엔 굶주린 배를 채워주던 가장 흔한 음식이었지만, 워낙 손이 많이 가는 탓에 쉽게 찾아보기 어려운 음식이 되었다고. 탱글탱글 올챙이묵에 양념장 쓱쓱 비벼 숟가락으로 푹 떠먹는 시원하고 고소한 여름 별미! 올챙이국수를 맛보러 홍천으로 떠나본다.

EBS1 '한국기행' 방송시간은 매주 월~금 오후 9시 35분이다. 방송 정보는 EBS1 '한국기행' 홈페이지 '미리보기'에서 확인할 수 있다.

※ 해당 글은 아무 대가 없이 작성됐음을 밝힙니다.