순천 특산물, 달콤하게 피어나다~주민 역량 키운 ‘디저트 교육’ 인기
2025-07-10 22:07
add remove print link
쌀·모링가·복숭아…특산물로 디저트 혁신
[위키트리 광주전남취재본부 노해섭 기자]순천시(시장 노관규)가 농촌 주민의 자립을 돕기 위해 지역 특산품을 활용한 디저트 개발 교육을 성공적으로 마쳤다.
6월 한 달간 농산물가공센터에서 열린 이번 프로그램에는 읍면 지역 주민들이 적극 참여해 쌀, 복숭아, 모링가 등 순천의 대표 농산물을 색다른 디저트로 재탄생시키는 경험을 했다.
쌀쿠키, 컵술빵, 복숭아 케이크, 쉬폰빵 등 실습 중심의 수업은 주민들의 실질적인 자립 역량과 사업화 아이디어 발굴에 큰 도움이 됐다.
◆배움과 나눔…농촌에 스며든 달콤한 변화
참여자들은 “디저트를 가족·이웃과 나누는 기쁨을 알았다”, “체험 농장 프로그램에 새로운 영감을 얻었다”고 만족감을 드러냈다.
순천시는 “이번 교육을 계기로 특산물의 가치를 높이고 주민 역량도 키울 수 있었다”며, 앞으로도 지역 맞춤형 교육을 꾸준히 확대해 나갈 예정이라고 밝혔다.