사이다 없어도 당황하지 마세요…수박화채를 더 부드럽게 해 주는 '이것'

수박은 무더운 여름을 대표하는 과일로, 시원하게 즐기면 갈증 해소와 피로 회복에 효과적이다.

특히 수박화채는 수박의 달콤함에 다양한 재료를 더해 간식이나 디저트로 즐기기 좋은 메뉴다. 수박화채는 넣는 재료에 따라 맛도 건강 효과도 달라지는데, 대표적인 두 가지 방식으로는 ‘사이다 수박화채’와 ‘딸기우유 수박화채’가 있다.

각각의 만들기 방법과 건강상 이점, 주의할 점을 알아본다.

사이다 수박화채는 수박을 깍둑썰기하거나 수박볼 스푼으로 떠서 큰 그릇에 담고, 그 위에 바나나, 키위, 포도, 파인애플 등 다양한 과일을 함께 넣는다. 여기에 차갑게 보관한 사이다를 부으면 완성이다. 얼음을 추가해도 좋고, 얼린 과일을 함께 넣으면 물이 생기지 않아 더 오래 시원하게 즐길 수 있다.

수박 자체는 수분 함량이 90% 이상으로 갈증 해소에 좋고, 칼륨이 풍부해 체내 나트륨 배출과 부기 제거에 도움을 준다. 또한 수박에 들어 있는 라이코펜은 항산화 작용을 해 피부 노화 예방과 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 준다. 사이다에 들어 있는 탄산은 일시적인 청량감을 주지만, 수박과 함께 섭취하면 포만감도 느낄 수 있어 간식 대용으로 적합하다.

사이다에는 당분이 많이 들어 있기 때문에 당 섭취를 조절해야 하는 사람이라면 양을 줄이거나 탄산수를 섞어 희석해 사용하는 것이 좋다. 또한 식후 바로 먹을 경우 위에 부담이 될 수 있어, 공복 상태보다는 간식 시간에 즐기는 것이 더 적절하다.

딸기우유 수박화채는 달콤한 우유 베이스를 활용해 아이들이 특히 좋아하는 스타일이다. 잘게 썬 수박과 바나나, 통조림 복숭아 등을 큰 볼에 담고, 시판용 딸기우유를 부은 다음 얼음을 넣어 차갑게 만든다. 취향에 따라 연유나 요거트를 약간 넣으면 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있다.

우유는 칼슘과 단백질이 풍부해 성장기 어린이에게 좋고, 수박과 함께 섭취하면 수분 보충과 함께 영양소도 함께 공급할 수 있다. 딸기우유에 포함된 비타민 C는 수박 속 라이코펜과 시너지 효과를 내 항산화력을 높이는 데 기여한다.

딸기우유는 당 함량이 높기 때문에 혈당 조절이 필요한 사람이나 체중 관리 중인 경우 과다 섭취는 피해야 한다. 또한 수박과 우유를 함께 먹으면 배탈이 난다는 속설이 있으나 과학적 근거는 없지만, 위장이 약한 사람은 위에 부담이 갈 수 있으므로 적은 양부터 천천히 먹는 것이 좋다.