한국기행 응답하라 조상님 3부 사랑은 대추 맛, 그리움은 조청 맛

EBS1 '한국기행' 응답하라 조상님 3부에서는 어머니의 사랑의 맛이 담긴 대추와 어머니에 대한 그리움의 맛이 담긴 조청에 대한 이야기가 펼쳐진다.

'한국기행'은 역사와 전통, 건축과 문화의 향기를 느끼고, 우리가 알지 못한 또 다른 한국의 이야기를 생생하게 담아내는 현장 다큐멘터리 프로그램이다.

◈ '한국기행' 응답하라 조상님 3부 - 사랑은 대추 맛, 그리움은 조청 맛

대추의 고장, 보은으로 귀농한 김수향, 이성근 씨 부부. 익어가는 대추를 보면 어머니가 생각난다는데.

딸이 힘들까 늘 곁에서 챙겨주시던 백발의 어머니가 올봄에 돌아가시고 맞이하는 첫 명절이란다.

어머니에게 배운 그대로 만들어보는 대추묵과 대추약밥. 산소를 찾아 어머니를 추억하는 시간을 가진다.

김수향 씨가 기억하는 어머니의 사랑의 맛은 어떤 맛일까?

달콤한 조청 향기가 불어오는 의령. 사람들에게 향수와 추억을 선물하는 성삼섭, 손윤교 부부가 있다.

어머니의 손맛을 다시 느끼고 싶어 시작하게 된 전통 조청 만들기.

사업 실패 후, 귀향한 아들에게 어머니가 전수해준 ‘무도라지 수수조청’은 어머니가 돌아가신 지금도 아들에겐 ‘모정’의 맛으로 남아있다.

그 맛을 지키고자 커다란 가마솥 앞아서 장작불로 고는 어머니의 방식 그대로, 이틀에 걸쳐 만들고 있다는데. 이제는 딸까지 합세해 어머니의 맛을 지켜나가는 중!

구운 떡에 직접 만든 조청을 찍어 먹으면, 되살아나는 어머니에 대한 그리움. 그리움 가득 담아낸 ‘무도라지 수수조청’을 맛본다.

EBS1 '한국기행' 방송시간은 매주 월~금 오후 9시 35분이다. 방송 정보는 EBS1 '한국기행' 홈페이지 '미리보기'에서 확인할 수 있다.

※ 해당 글은 아무 대가 없이 작성됐음을 밝힙니다.