전국 동네빵집 동시 시작…한 달간 ‘이 빵’ 20% 싸게 푼다

전국 유명 빵집들이 ‘가루쌀 빵’으로 하나가 된다. 오는 24일부터 한 달 넘게 진행되는 대규모 할인행사다.

농림축산식품부는 오는 24일부터 11월 28일까지 약 5주간 전국 지역 베이커리 105곳과 뚜레쥬르 매장에서 가루쌀로 만든 빵을 20% 할인 판매한다고 밝혔다.

이번 행사는 밀 대체 식재료로 주목받고 있는 가루쌀의 소비를 확대하고, 소비자에게 새로운 식감과 풍미를 전하는 ‘가루쌀 빵’을 더 친숙하게 알리기 위해 마련됐다.

가루쌀은 전분 구조가 밀가루와 비슷해 제빵용으로 가공하기 좋고, 기존 쌀보다 입자가 부드럽다. 반죽 탄성이 좋아 밀가루 빵에 견줄 만큼 쫄깃하면서도 촉촉한 식감을 낸다. 농식품부는 가루쌀 산업을 미래 전략작물로 육성해 수입 밀을 대체할 방안을 추진 중이며 이번 행사를 계기로 소비 확산을 본격화할 계획이다.

이번 할인에는 전국 각지의 인기 베이커리와 프랜차이즈 매장이 대거 참여한다. 서울에서는 레이크블랑제리의 ‘호두쌀만쥬’, 쟝블랑제리의 ‘초코큐브’, 그라츠과자점의 ‘100% 가루쌀 단호박 카스테라’가 주목받고 있으며, 경기 지역의 그린하우스는 자색 고구마가 듬뿍 들어간 ‘자색 고구마 그라탕’을 대표 메뉴로 내세웠다.

이 밖에도 풍년제과, 베비에르, 하니비베이커리, 김태민발효쌀빵 등 전국 100곳이 넘는 동네 베이커리가 참여해 식빵, 카스텔라, 브라우니, 케이크 등 약 500종의 제품을 선보인다.

농식품부는 이번 행사를 단순한 할인 이벤트가 아닌 ‘국산 가루쌀 체험의 장’으로 기획했다. 소비자는 행사 기간 동안 가루쌀빵의 특유의 쫄깃한 식감과 담백한 풍미를 체험할 수 있고, 참여 매장에서는 소비자 피드백을 반영한 신제품 테스트도 진행된다. 정부는 이를 통해 지역 베이커리의 기술력 향상과 가루쌀 시장 확대라는 두 가지 목표를 동시에 달성한다는 방침이다.

김경은 농식품부 전략작물육성팀장은 “지역 곳곳의 베이커리에서 가루쌀에 대한 선호가 점차 높아지고 있다”며 “앞으로 소비자들이 일상 속에서 가루쌀 제품을 더욱 쉽게 접할 수 있도록 공급 기반을 확대하겠다”고 말했다.

이어 “이번 할인행사와 더불어 진행 중인 전국 ‘가루쌀 빵지순례’를 통해 소비자들이 쫄깃하고 촉촉한 가루쌀빵의 매력은 물론, 우리 식량 자원의 가치를 함께 느껴보길 바란다”고 덧붙였다.

2025 가루쌀빵 할인행사 참여 매장 및 주요 제품

서울

레이크블랑제리 LAKE(호두쌀만쥬 등 4종), 데미안 금천점(쌀식빵 등 5종), 라파티세리킴 본점(먹물호두찰빵 등 5종), 라파티세리킴 도곡점(쌀막걸리꽈배기 등 5종), 라파티세리킴 방배역점(초코모닝 등 5종), 그라츠과자점 을지로점(100% 가루쌀 단호박 카스텔라 등 5종), 쟝블랑제리 본점·이수역 직영점·롯데백화점 관악점(초코큐브 등 4종), 쟝블랑제리 신세계 강남점(생크림팥빵 등 2종), 뽀르뚜아과자점 경희대점(우리쌀 쑥! 찰떡브레드 등 5종), 뽀르뚜아과자점 외대점(현미헤이즐넛 등 5종), 강경원베이커리(쌀구운도넛 등 4종).

경기

박수홍베이커리카페 용인점(가루쌀식빵 등 5종), 데미안 안산본점(쌀 다이어트 쉬폰 등 5종), 베이커리리종 본점(쌀옥수수건강빵 등 5종), 베이커리리종 북위례점(먹물누룽지감자빵 등 5종), 일리에콩브레 중동본점(쌀식빵 등 5종), 일리에콩브레 카림에비뉴점(쫀득이찰빵 등 5종), 리안베이커리 분당·백현마을·동백역점(쌀쉬폰케이크 등 5종), 삐에스몽테제빵소 수원점(호두·쌀 브리오슈 등 5종), 블랑제리에비타숑(올리브쌀식빵 등 5종), 하남빵집 신장·미사점(쌀식빵 등 5종), 몽뻬르베이커리카페 용인점(쌀치즈케익 등 4종), 로마니나(가루미 쌀 무화과 깜파뉴 등 4종).

인천

까레몽 본점(쌀롤케이크 등 5종), 까레몽 선학점(쌀캄파뉴 등 5종), 토모루과자점 청라점(흑미깜빠뉴 등 5종).

강원

바다정원(가루미 쌀 소금빵 등 5종), 베이커리 가루 강릉 교동점(라이스깜빠뉴 등 5종).

대전

세종명가쌀빵 파머스 도안점(세종명가 쌀쉬폰 등 5종), 베지래빗804 원촌·구암점(세종명가 호두식빵, 쌀모닝빵 등 5종), 파머스161 도룡점(세종명가 쫀득 쌀마늘빵 등 5종), 대덕로컬푸드매장 세종명가쌀빵(세종명가 쫀득 쌀마늘빵 등 5종), 하레하레 도안·둔산점(무가당쌀캄파뉴, 쑥설기 등), 슬로우브레드 전민·관평점(쌀꿀카스테라, 시금치치아바타 등), 콜마르브레드 본점·어은점(쌀카스테라, 비건쌀식빵 등 5종), 르뺑99-1(시오빵 등 5종).

세종

싱싱장터 도담·아름·새롬·소담점(세종명가쌀빵 시리즈 5종), 세종명가쌀빵 본점(대식빵 등 5종), 콜마르브레드 세종강남농협 보람점(비건쌀식빵 등 5종).

충북

미잠미과(진천샌드 등 4종), 진천쌀빵 미잠미과 진천터미널점(농다리쌀식빵 등 4종), 바누아투 본점(쌀카스티아 등 5종), 흥덕제과 사직·에버세이브·탑점(홍국쌀크림식빵, 쌀우유식빵 등 5종).

충남

독일빵집 1호점(찹쌀꽈배기 등 5종), 독일베이커리 2호점(가루미구운찹쌀떡 등 5종), 하루베이커리 본점(쌀쿠키, 쌀전병 등 5종).

광주

킴스베이커리 송정점(쌀식빵 등 5종), 브레드세븐 일곡·두암·상무·본천점(쌀소금빵, 누룽지소금빵 등 5종), 바이오씨앗협동조합 본점(가루쌀식빵 등 3종), 베비에르 풍암·롯데백화점 광주점·봉선·롯데아울렛 광주월드컵·문화전당점(쌀치즈케이크, 무화과쌀빵 등 5종), 베이커 김효준(소금빵 등 5종), 힐트 베이커리(쌀쉬폰 등 5종).

전북

김대용베이커리 평화점(치즈바게트 등 3종), 풍년제과 본점·전북대점(가루쌀 루스틱, 수제얼그레이초코파이 등 5종), 하니비베이커리 본점·에코점(쌀롤케잌, 쌀단팥빵 등 5종), 홍윤베이커리 군산본점(쌀식빵 등 5종), 베르자르당 순창점(쌀소금빵 등 5종), 베비에르 롯데백화점 전주점(무화과쌀빵 등 5종).

전남

베비에르 순천·롯데아울렛 남악·광양·담양점(쌀치즈케이크, 올리브쌀빵, 무화과쌀빵 등 5종).

부산

더부농 의령쌀빵 부산역점(쌀식빵 등 4종), 아델라7 대연·해운대점(쌀포카치아, 쌀포테이토포카치아 등 5종), 티라이스 순쌀빵 정관읍점(쌀단팥빵 등 4종).

대구

데일리호스브라운 본점(쌀치즈케이크 등 1종).

울산

주가네제빵소(모찌식빵 등 5종), 엘팡드주(주버거 등 5종), 랑콩뜨레 송정·구영·달동점(퐁신멜로, 쌀고방 카스텔라, 쌀식빵 등 5종).

경남

88베이커리카페(쌀우유식빵 등 5종), 김태민발효쌀빵 진주본점(현미식빵 등 5종), 그린하우스 도계·상남·주남·파티마·유니시티점(자색고구마그라탕, 단호박쌀깜빠뉴, 쑥쌀모찌, 쌀식빵 등 5종), 더부농 수암55(홍국쌀식빵 등 4종), 더슬로우 주약점(미인슈 등 5종).