'세계테마기행' 수상한 강, 메콩 4부, 나콘파놈 편

'세계테마기행' 수상한 강, 메콩 4부에서는 나콘파놈을 향하여 떠난다. 오늘 방송 정보를 살펴보자.

'세계테마기행'은 각기 다른 여행자들이 세계 곳곳의 아름다움을 소개하는 여행 프로그램이다. 매주 새로운 나라와 도시를 탐험하며 그 지역의 고유한 문화, 풍경, 랜드마크를 깊이 있게 조명한다.

◈ 맛나면 좋은 친구

메콩강을 따라 만나는 ‘맛의 향연’! 태국 나콘파놈의 나쿤퉁 마을(Na Khun Thung)에는 물길을 막아 고기를 잡는 어부들이 살아간다. 이들은 '패싸둥(Pae Sadung)'이라 불리는 전통 어구를 사용한다. 대나무 뗏목 위에서 거대한 지렛대 뜰채를 능숙하게 다루는 나쿤퉁 어부들의 지혜가 만들어낸 특별한 맛을 소개한다.

베트남을 대표하는 음식, '반쎄오'(Banh Xeo)는 메콩델타가 있는 남부에서 시작된 음식이다? 강황을 넣어 만든 노란 반죽을 얇고 넓게 만드는 것이 남부식의 핵심이다. 껀터(Can Tho)에 가면 코코넛 나무 한 그루를 모두 먹을 수 있는 반쎄오가 있단다. 알고 보니 코코넛 나무 윗동을 넣어서 만들기 때문이다. 대체 무슨 이유일까?

베트남 메콩델타의 우기에는 '디엔디엔 꽃(Sesbania flower)'이 피면 까린(Linh fish)이 온다’는 말이 있다. 홍수철을 상징하는 꽃과 민물고기인데! 어부들은 매일 까린을 잡으러 강으로 나가고, 상인들은 까린을 찾아 마을로 온다. 덕분에 살림살이 두둑해진 어부들의 밥상 위에는 디엔디엔 꽃이 피어난다. 식용 꽃으로 이맘때만 맛볼 수 있는 별미다. 까린과 디엔디엔 꽃으로 완성되는 조화로운 인생, 눈과 입이 모두 즐거워지는 행복을 맛 보자.

EBS1 '세계테마기행' 방송시간은 매주 월~목 오후 8시 40분이다. 방송 정보는 EBS1 '세계테마기행'에서 확인할 수 있다.

세계테마기행은 다시보기를 무료로 서비스한다. www.ebs.co.kr 에서 편하게 세계테마기행을 다시 볼 수 있다.

※ 해당 글은 아무 대가 없이 작성됐음을 밝힙니다.