한국만의 문화였는데... 한국인 10명 중 6명이 "절대 반대" 외친 조사 결과

소비자 10명 중 6명이 반찬 리필 유료화에 반대한다는 설문 조사 결과가 나왔다.

시장조사전문기관 엠브레인 트렌드모니터가 지난달 24~27일까지 4일간 전국 만 19~69세 성인 남녀 1000명을 대상으로 한 조사에서 응답자 64.8%는 반찬 리필 서비스 유료화에 대해 반대했다.

반대 이유로는 ‘메인 메뉴 가격에 반찬 가격이 포함돼 있다고 생각해서’가 55.4%(중복 응답)로 가장 많았다. 이어 ‘앞으로 외식 비용 부담이 더 높아질 것 같아서’(51.5%), ‘야박하다는 생각이 들어서’(44.3%) 순으로 나타났다.

또 응답자 42.3%는 '자주 방문하던 식당이 추가 반찬 유료화를 시행한다면 재방문하지 않을 것 같다'고 답했다.

엠브레인 트렌드모니터 측은 “반찬을 별도 서비스가 아닌 식사 비용에 포함된 기본 구성으로 인식하는 만큼, 유료화는 사실상 가격 인상으로 받아들여질 가능성이 높다”고 했다.

특히 응답자 63.9%는 무료 반찬 서비스를 우리나라만의 특별한 문화이자 정체성으로 인식했다. 응답자 57.9%는 반찬을 무료로 리필해주는 문화가 사라지면 한국 음식만의 매력이 감소할 것 같다고 답했다. 다만 기본 반찬은 무료로 유지하되 ‘고급 반찬만 유료로 제공하는 방식’에 대해선 응답자 53.3%가 “수용 가능하다”고 답했다.

반찬의 영향력은 식당 업종 및 메뉴에 따라 차이를 보였다. ‘국밥·칼국수 전문점 에서는 김치 맛이 식당 평가에 영향을 미친다’는 응답이 74.9%에 달했고, ‘고기집에서는 쌈채소 등의 신선도가 식당 이미지에 영향을 미친다’는 응답도 69.6%로 나타났다.

한편 전체 응답자의 97.3%는 최근 1년 사이 외식 가격이 크게 올랐다고 느끼고 있었다. 이에 가성비 중심의 소비(50.3%), 외식 횟수 감소(45.3%) 등으로 소비 행태가 변화하고 있었다. 다만 메뉴 선택 시에는 맛(60.1%)과 가격(53.5%)을 동시에 고려하는 합리적인 소비 경향이 나타났다.