당장 식초를 '에어프라이어'에 넣어보세요…왜 진작 안 해 봤을까요 [위키꿀팁]

매일 사용하는 에어프라이어도 청소를 소홀히 하면 내부에 기름때가 쌓이기 쉽다. 음식을 조리할 때 발생한 기름이 기기 안쪽에 남아 찌든 때로 굳어지거나 불쾌한 냄새를 유발할 수 있기 때문이다. 특히 눈에 잘 띄지 않는 내부까지 기름기가 남아 있다면 관리가 더욱 까다로워진다.

이처럼 에어프라이어에 쌓인 기름때와 냄새를 제거하는 방법으로 식초를 활용한 청소법이 소개됐다.

유튜브 채널 '꿀잼미니'는 '에어프라이기에 식초를 넣었더니...기름 때 잡는 꿀팁'이라는 영상을 통해 물과 식초를 이용한 에어프라이어 청소 방법을 공개했다.

물 500mL에 식초 100mL… 청소 방법은?

영상에서 소개한 준비물은 물과 식초, 에어프라이어 안에 넣을 수 있는 용기다.

먼저 용기에 물 500mL와 식초 100mL를 붓는다. 두 재료를 섞은 뒤 용기를 에어프라이어 내부에 넣는 방식이다.

영상에서는 이어 에어프라이어의 온도를 180도로 설정하고 5분간 작동시키는 방법을 안내했다.

식초를 섞은 물을 가열해 기기 내부를 관리하는 것이 핵심이다. 영상에서는 이 방법으로 에어프라이어 안쪽에 남은 기름때와 냄새를 제거할 수 있다고 설명했다.

또한 식초물을 이용한 청소가 내부 살균에도 도움이 된다고 소개했다. 다만 해당 영상에서 실제 살균 효과를 검증한 시험 결과가 제시된 것은 아니다.

남은 식초물로 내부까지 닦아내기

영상에서 소개한 청소 과정은 식초물을 가열하는 것으로 끝나지 않는다.

에어프라이어 작동을 마친 뒤에는 식초물을 활용해 내부에 남은 기름때를 직접 닦아내는 과정이 이어진다.

영상에서는 사용한 식초물을 수세미에 묻힌 다음 에어프라이어 안쪽과 기기 내부를 문질러 닦는 방법을 소개했다.

특히 찌든 때가 남아 있는 부분을 수세미로 닦아내면 묵은 기름때를 제거하는 데 도움이 된다는 설명이다.

이처럼 영상에서 소개한 방법은 물과 식초를 섞어 가열한 뒤 남은 식초물로 내부를 닦아내는 두 단계로 구성된다.

식초 청소법, 사용 전 확인할 점은?

영상에서는 물 500mL와 식초 100mL를 섞은 용기를 에어프라이어에 넣고 180도에서 5분간 가열하는 방법을 제시했다. 이후 식초물을 수세미에 묻혀 내부를 닦아내는 방식이다.

다만 영상에서 제시한 온도와 시간, 식초물 가열 방식이 모든 에어프라이어 제품에 적용되는 것은 아니다. 제품마다 내부 구조와 사용 가능한 용기가 다르기 때문이다.

특히 일부 제품은 내부에 액체가 담긴 용기를 넣거나 가열하는 방식이 제조사의 관리 지침과 맞지 않을 수 있다. 따라서 실제로 따라 하기 전에는 해당 제품의 사용설명서에서 허용하는 청소 방법을 확인해야 한다.

에어프라이어는 기름때가 남기 쉬운 조리기구인 만큼 사용 후 내부 상태를 확인하고 주기적으로 청소하는 것이 중요하다. 영상은 물과 식초를 이용한 관리 방법을 소개했지만 실제 적용 여부는 제품별 사용 조건에 따라 판단해야 한다.

식초로 기름때를 제거하는 원리는?

식초가 청소에 활용되는 이유는 주성분인 아세트산 때문이다. 아세트산은 산성을 띠는 물질로 물때나 일부 무기질 침전물을 제거하는 데 도움을 준다. 다만 식초가 모든 종류의 오염물질을 효과적으로 없애는 것은 아니다.

특히 기름때는 물때와 성질이 다르다. 에어프라이어에 남은 기름때는 조리 과정에서 발생한 지방 성분과 음식물 찌꺼기 등이 기기 표면에 달라붙어 형성된다. 기름은 물과 잘 섞이지 않기 때문에 물로만 씻어내기 어렵다.

식초의 아세트산 역시 기름을 직접 분해하는 데 특화된 성분은 아니다. 따라서 식초를 뿌리거나 가열한다고 해서 찌든 기름때가 모두 녹아 없어지는 것은 아니다.

식초물을 이용한 청소에서 기름때가 쉽게 닦이는 것처럼 보인다면 수분과 열의 영향을 함께 살펴볼 필요가 있다. 따뜻한 물은 일부 기름 성분의 점도를 낮추고 표면에 붙은 오염물을 부드럽게 만드는 데 도움을 줄 수 있다.

여기에 수세미나 행주로 문지르는 과정이 더해지면 느슨해진 오염물이 물리적으로 떨어져 나갈 수 있다. 즉 식초의 산성 성분만으로 기름때가 제거되는 것은 아니라는 뜻이다.

실제로 기름때 제거에는 계면활성제가 포함된 세제가 더 적합하다. 계면활성제는 물과 기름 사이에서 작용해 기름이 작은 입자 형태로 분산되도록 돕는다. 이렇게 분산된 기름은 물로 헹굴 때 함께 제거되기 쉬워진다.

반면 식초는 주로 물속의 칼슘 성분 등이 쌓여 형성된 물때를 제거하는 데 활용된다. 기름때와 물때는 구성 성분이 달라 효과적인 세척 방법에도 차이가 있다.

에어프라이어 내부에 식초물을 넣고 가열하는 방법은 제품에 따라 적합하지 않을 수 있다. 고온에서 발생한 수증기와 식초 증기가 기기 내부 부품에 영향을 줄 가능성도 고려해야 한다.