고든 램지가 알려주는 '스테이크 완벽하게 굽는 법'

[유튜브 'Won Joon Chee']

스테이크를 제대로 굽고 싶다면 세계적인 요리사 고든 램지(Gordon Ramsay)가 알려주는 방법을 따라 해보자.

램지는 지난 6월 포브스가 선정한 '가장 영향력 있는 대중인사 100인'에 이름을 올린 인물로 전 세계에서 돈을 가장 많이 버는 요리사이기도 하다.

그는 지난 2012년 스테이크를 완벽하게 굽는 노하우를 공개했는데, 이 영상은 최근 국내 온라인 커뮤니티 '오늘의 유머' 이용자에 의해 번역되면서 새롭게 주목받고 있다.

영상에 따르면 스테이크를 제대로 굽는 비결은 바로 팬에 기름을 듬뿍 넣어 고기를 '지지는 것'에 있다. 올리브오일과 버터를 넣어 고기를 적셔주면 겉이 하나도 타지 않은 완벽한 스테이크를 만들 수 있다.

또한 고기에 후추 양념을 잘 베이게 한 후 마늘과 타임(향신료)을 곁들여주면 깊은 향취를 더할 수 있다.