“완전 쉬운데?” 하겐다즈 아이스크림 집에서 만드는 법(+영상)

하루가 다르게 무더워지는 요즘, 시원한 디저트 생각이 절로 난다. 그래서인지 유튜버 '쿠킹하루'의 영상이 화제가 되었다.

그는 '집에서 고급 하겐다즈 커피 아이스크림을?'이라는 제목의 영상을 업로드했다. 아이스크림 메이커 없이 간단한 재료로 하겐다즈 아이스크림을 만드는 레시피를 공개한 것이다.

그는 영상 설명에 '최고급 아이스크림을 아이스크림 메이커 없이 집에서 만들 수 있어요, 하겐다즈 맛과 가장 비슷하게 만드는 방법입니다'라며 레시피를 소개했다.

집에서 손쉽게 만들 수 있는 하겐다즈 커피 맛 레시피를 소개한다.

재료: 인스턴트커피 스틱 4봉지, 달걀노른자 3개, 우유 300ml, 설탕 100g, 가당 휘핑크림 250ml, 초콜릿 60g(선택 사항)

1. 볼에 달걀노른자를 넣고 걸쭉할 정도로 저어준다.

2. 냄비에 우유, 커피 스틱, 설탕을 넣고 커피와 설탕이 녹을 정도로 중간불에서 10분에서 15분 정도 끓여준다. 이 때, 우유의 수분이 1/2 정도 날아갈 정도로 끓인다.

3. 불을 끄고 우유의 뜨거운 기가 약간 가시면 아까 풀어둔 노른자를 넣은 후 빠르게 젓는다.

4. 초콜릿을 넣고 싶다면, 적당한 크기로 잘라 그릇에 담아둔다.

5. 가당 휘핑크림을 볼에 담아 거품을 내준다. 휘핑크림은 뾰족한 뿔이 생길 정도로 저어준다.

6. 커피 혼합물을 휘핑크림이 담겨있는 볼에 조금씩 넣으며 섞어준다. 5번 정도 나눠서 섞어주면 된다.

7. 다 섞은 후, 초콜릿을 넣고 냉동고에 넣을 수 있는 그릇에 옮겨 담는다.

8. 8시간 정도 얼리면 하겐다즈가 완성된다.