'포항의 맛' 을 담은 최고의 밀키트를 찾아라!

2022 청년푸드버스킹 요리경영대회 홍보 포스터 / 포항시 제공

경북 포항시는 오는 11일 오후 2시 30분 영일대해수욕장 해상누각 앞 광장에서 ‘제8회 야심만만 식도락 축제’ 를 개최한다.

이번 행사는 ‘포항의 맛을 담은 최고의 밀키트를 찾아라’ 를 주제로 포항을 대표하는 10가지 음식인 ‘포항 10미’ 를 바탕으로 다양한 식재료를 활용해, 청년예비쉐프의 다양한 아이디어와 창의성이 담긴 밀키트&가정간편식 요리경연대회를 펼칠 예정이다.

시는 지난 5월 2일부터 27일까지 참가자 모집공고를 통해 최종 12팀이 선정된 가운데, 참가팀들은 행사당일 본선 경연을 통해 개발 메뉴를 선보이고 음식의 맛, 기술, 창작, 메뉴 활용성 등 심사위원들의 공정한 평가를 거쳐 대상(1등)을 선정해 식품의약품안전처장상을 수여할 예정이다.

사전행사로는 당일 오전 11시부터 포항 특산식품 홍보 판매부스 운영과 우수 HACCP 제조가공업소 라이브커머스 방송, 축하공연이 진행되며, 전 과정은 유튜브 라이브 방송으로 전국에 생중계될 예정이다.

한편, 포항10미는 포항초산채비빔밥, 포항물회, 영일대조개구이, 등푸른막회, 아구탕, 소머리곰탕, 포항해신탕, 과메기, 구룡포대게, 모리국수 등으로 포항을 대표하는 10가지 음식을 말한다.