계명문화대학교, 한국국제요리제과경연대회 석권

[대구=위키트리]전병수 기자=계명문화대학교가 지난 24일부터 26일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 제25회 한국 음식 관광박람회 ‘한국국제요리제과경연대회’에서 대상인 문화체육관광부 장관상을 포함해 참가자 전원이 수상하는 쾌거를 이뤘다,

(사)한국음식관광협회가 주최하고 (사)한국음식관광협회와 서울특별시가 주관한 이번 대회는 2000년도부터 시작된 대회로 내 농수산식품을 활용한 다양한 음식을 개발하고 우수한 한국 조리기술을 공유하는 등 세계시장에 한국을 알리기 위한 정보교류의 자리다.

계명문화대는 식품영양조리학부 조리전공 학생들과 제과제빵과 학생들이 참가해 요리 및 제과 부문에서 각각 대상을 수상하는 등 우수한 성적을 거뒀다.

식품영양조리학부 조리전공 학생들은 지난 서울 국제푸드그랑프리에 이어 출전대회 2회 연속 대상인 장관상을 수상하는 괄목할 성과를 거뒀다.

출전 학생들은 LINC3.0사업의 대외경진대회 프로그램 일환으로 학부장인 장상준 교수와 강경태 교수, 한신규 교수 지도 및 지원으로 실전경험과 실력을 쌓아 라이브 경연 부분에서 2학년인 박선영, 이소정, 서순덕 외 5명이 팀을 이뤄 대상인 문화체육관광부 장관상, 김수영 외 6명은 대회장상을 차지했다.

HiVE사업 지원을 통해 제과 종목에 출전한 제과제빵과 학생들 또한 선전을 펼치며 우수한 성적을 보였다.

이외에도 식품영양조리학부 조리전공 및 제과제빵과 학생 전원이 수상의 영광을 안으며 대회를 석권했다.

장상준 계명문화대 식품영양조리학부 학부장은 “대구·경북권의 명문 조리과 구축과 더불어 새롭게 신설된 조리마이스터과의 학생들이 최고의 요리사로 성장할 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.