랍스타 치즈오븐구이 레시피

이번주엔 특별한 기념일이 있어서 무리를 해봤습니다. ^^ 탱탱한 살이 가득한 캐나다산 바다가재!!

살꽉찬 대게를 먹고 마지막으로 대게장에 비벼먹는 밥맛은 배가 불러오는것도 모르게 하죠 근데 이번에 바다가재를 먹고 생각이 달라졌습니다.

같은 중량의 생물 바닷가재의 속살 양이 대게에 비할 수 없이 푸짐하고 탱글탱글하게 씹히는 식감은 정말 환상입니다. 소스만 맛깔나게 만들면 특별히 요리랄것도 없는 바다가재 요리 ~~ 일단 보시죠!!

캐나다산 바닷가재는 인천 연안부두에서 kg당 4만원에 샀구요 나머지 소스재료는 집에 있는걸 썼습니다.

막판에 넘 배가 불러 가재장은 덜어놓고 나중에 밥을 비볐구요 만찬의 대미를 장식한 조인성 드립 치즈오븐구이도 정말 환상이었습니다.