더 이상 계란 냄비에 물 넣고 삶지마세요…'이것' 하나면 더욱 쉽게 삶아집니다

여러가지로 요리할 수 있는 만능 식재료 '계란'. 보통 우리는 계란을 삶기 위해 냄비에 물을 넣어 끓여낸다. 하지만 물에 삶지 않고도 키친타월 한 장만 있으면 계란을 맛있게 조리할 수 있는 방법이 공개됐다.

유튜브 채널 '함께해요 맛나요리'에서 소개한 새로운 계란 조리법이 화제다. 유튜브 채널 '함께해요 맛나요리'는 "💚계란 냄비에 물 넣고 삶지 마세요 쉽고간단 새로운 방법! 한통 가득 담아도 남아나질 않습니다"라는 제목의 영상을 지난 21일 업로드했다.

영상에 따르면 냉장고에 보관된 계란은 실온에 한 시간 이상 둔 후 사용하는 것이 좋다. 계란 8개를 물로 한두 번 씻어낸 후 냄비 바닥에 키친타월을 깔고 물 한 큰술만 넣는다. 그 위에 계란을 올리고 뚜껑을 덮는데, 뚜껑에 구멍이 있다면 호일을 뭉쳐서 막아야 한다.

인덕션을 사용할 경우 2단에 놓고 9분에서 10분간 조리하면 된다. 가스레인지를 사용한다면 바람이 불면 꺼질 듯한 극약불로 설정해 같은 시간 동안 조리한다. 조리가 끝나면 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채로 잔열로 추가 조리시킨다.

'함께해요 맛나요리' 채널주는 "반숙을 하려면 몇 분 정도 하면 될까요?"라는 질문에 7분 정도만 하면 된다고 답했다.

이 방법으로 조리한 계란은 밑바닥이 눌지 않고 깔끔하게 익는다고 설명했다. 영상에서는 조리한 계란을 활용해 샐러드를 만드는 방법을 소개하기도 했다.

해당 영상을 시청한 네티즌들은 "좋은 정보 감사합니다", "오늘도 감사합니다. 맛나요리님", "오늘 해 봐야겠어요", "계란을 찬물에 안 담가도 되네요. 잘 배웠습니다", "반숙을 하려면 몇 분 정도 하면 될까요?", "좋은 영상 감사합니다" 등 다양한 댓글을 남겼다.

계란은 작은 크기임에도 균형 잡힌 영양을 담은 '완전식품'으로 평가되고 있다. 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 한 알에 농축돼 있어, 건강식에 빠지지 않는 주요 식자원이다.

계란 한 개에는 약 6g의 고품질 단백질이 들어 있고, 칼로리는 약 70~78kcal로 낮은 편이다. 포만감을 유지하기 좋은 단백질과 적절한 열량이라는 균형이 돋보인다.

계란 노른자에는 콜레스테롤이 포함되어 있으나 이후 연구에서 식이 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤에 크게 영향을 미치지 않는다는 사실이 밝혀졌다. 대부분의 전문가들은 건강한 성인이 하루 1개 정도 계란을 섭취하는 것은 안전하다고 보고 있다. 다만 개인의 건강 상태에 맞춰 적정량을 섭취하는 게 바람직하다.