한국기행 '심봤다! 인생 보물찾기’ 4부…문어에 반해 살아가는 봉철 씨!

EBS1 ‘한국기행’ ‘심 봤다! 인생 보물찾기’ 4부에서는 남해 미조항 앞바다에서 전통 항아리 어법으로 돌문어를 잡는 이봉철 선장의 일상을 따라간다. 갓 잡은 돌문어로 해신탕과 삼겹살볶음을 만들어 이웃들과 나누는 정겨운 모습도 담긴다.

'한국기행' '심 봤다! 인생 보물찾기' 4부 - 돌문어에 반했섬

매일 새벽 6시가 되면 남해 미조항 앞바다로 나가는 이봉철 선장의 하루가 시작된다. 밧줄을 건져 올릴 때마다 돌문어의 모습은 보이지 않지만 항아리가 줄줄이 따라 올라오는 신기로운 광경이 펼쳐진다. 잠시 후 항아리 안에서 싱싱한 돌문어 떼가 미끄러져 나오기 시작했다.

이는 제 집인 줄 알고 단지로 들어가는 돌문어의 습성을 이용한 전통적인 어획 방식이다. 한 줄에 420개씩 매일 두 줄을 걷어 올리는 봉철 선장은 800여 개에서 1,000여 개의 단지를 매일 운용했다. 쉴 새 없이 쏟아져 나오는 문어들을 보면 힘든 줄도 모른다고 했다.

잡아 올린 돌문어는 봉철 선장이 운영하는 식당을 찾는 손님들에게 특별한 보양식으로 만들어졌다. 문어와 닭이 만나 탄생한 해신탕은 태풍을 피해 피항 온 뱃사람들에게 든든한 힘이 되어주었다. 바다에서 쉴 새 없이 달려온 봉철 선장이 고향 호도를 찾아 잠시 숨을 고르면 반가운 손님들이 기다리고 있었다.

반가운 손님을 맞이한 봉철 선장은 싱싱한 돌문어를 꺼내들었다. 펄에 살지 않는 돌문어는 바락바락 씻을 필요 없이 흐르는 물에 가볍게 씻어낸 후 삼겹살과 함께 볶아 푸짐한 한 상을 차렸다. 이웃집 형수님도 반가운 마음에 직접 담근 갓김치를 들고 찾아와 정겨운 밥상을 함께 나눴다.

봉철 선장의 황금어장이 되어주는 호도 앞바다에서 문어에 반해 살아가는 그의 삶은 단순한 어업을 넘어선다. 전통과 현대가 만나는 어획 방식에서부터 식탁 위의 따뜻한 나눔까지 이어지는 선장의 인생은 결국 돌문어라는 바다의 선물을 통해 완성되는 것이다. 그렇게 호도라는 작은 고향에서 이 선장은 자신의 인생 보물을 매일 건져 올리고 있었다.

문어와 돌문어는 이름이 비슷해 서로 다른 두 종류로 생각하기 쉽지만 정확히 말하면 돌문어는 참문어를 부르는 이름이다. ‘문어’는 여러 문어류를 두루 가리키는 말이어서 시장이나 식당에서는 지역에 따라 대문어까지 포함해 사용되기도 한다. 따라서 두 이름을 단순히 서로 다른 종의 명칭으로 나누기보다 어떤 문어를 가리키는지 확인하는 것이 정확하다.

돌문어로 불리는 참문어는 주로 바위가 많은 연안에서 생활한다. 몸은 회갈색 계열을 띠며 몸통에 다각형에 가까운 무늬가 나타나는 것이 특징이다. 바위틈이나 구멍에 몸을 숨기는 습성이 있어 항아리나 단지를 바다에 내려 잡는 전통 어법에도 활용된다. 우리나라 연안에서 잡히며 대문어와 비교하면 몸집이 작은 편이다.

반면 흔히 ‘큰 문어’로 떠올리는 대문어는 동해에서 주로 잡힌다. 몸빛은 짙은 붉은색을 띠고 몸통에는 세로 방향의 홈이 나타난다. 성장하면 수십 킬로그램까지 커질 수 있어 참문어와 크기 차이가 크다. 큰 몸집 때문에 피문어, 물문어 등 다른 이름으로 불리기도 한다. 다만 어린 대문어는 참문어와 크기가 비슷할 수 있어 크기만으로 구별하기는 어렵다. 몸의 색과 무늬, 형태를 함께 살피는 편이 정확하다.

식감에도 차이가 있다. 돌문어는 살이 비교적 단단하고 탄력이 있어 숙회나 볶음, 무침 등에 많이 쓰인다. 대문어는 크기가 크면서도 익혔을 때 부드럽고 쫄깃한 식감을 내 숙회나 제사 음식 등에 활용된다. 같은 종류라도 삶는 시간과 개체 크기에 따라 질감은 달라질 수 있다.

전국 곳곳의 삶을 기록하다… EBS1 ‘한국기행’은 어떤 프로그램?

EBS1 ‘한국기행’은 전국의 다양한 지역을 찾아 그곳의 자연과 주민들의 생활을 함께 기록하는 여행 다큐멘터리다. 2009년 8월 첫 방송을 시작한 이후 농촌과 산촌, 어촌, 섬마을 등 여러 공간을 꾸준히 카메라에 담아왔다.

관광 명소를 중심으로 소개하는 일반적인 여행 프로그램과 달리, 실제 주민들의 삶과 생업 현장을 비중 있게 다룬다. 논과 밭, 항구와 전통시장, 골목과 작업장처럼 사람들이 일하고 생활하는 공간이 주요 무대로 등장한다.

출연자 역시 특정 직업군에 한정되지 않는다. 농민과 어민, 시장 상인, 장인 등 지역에서 자신의 일을 이어가는 사람들이 주인공이 된다. 계절에 맞춰 농작물을 수확하거나 바다에서 조업하고, 오래된 방식으로 물건을 만들거나 음식을 준비하는 모습도 자주 소개된다.

지역별로 이어져 온 생활 방식과 문화도 주요 내용이다. 마을마다 전해 내려온 음식과 풍습, 생업 기술이 현재 주민들의 일상 속에서 어떤 형태로 남아 있는지 보여준다.

계절의 변화도 프로그램을 구성하는 중요한 요소다. 봄에는 산과 들, 여름에는 바다와 섬, 가을에는 수확철 농촌, 겨울에는 산간과 어촌 지역을 찾아 각 시기에 맞는 풍경과 생활상을 담는다.

‘한국기행’은 하나의 주제를 정한 뒤 여러 지역과 인물의 이야기를 나눠 보여주는 방식으로 방송된다. 서로 다른 장소에서 살아가는 사람들의 모습을 공통된 주제로 연결해 자연환경과 생활문화를 함께 전달한다.

현재도 EBS 1TV에서 방송되고 있으며 유명 관광지뿐 아니라 비교적 잘 알려지지 않은 마을과 생업 현장도 꾸준히 소개하고 있다. 전국 곳곳의 자연과 그 안에서 살아가는 사람들의 모습을 오랫동안 기록해온 대표적인 여행 다큐멘터리다.

'한국기행' 방송시간은 매주 월~금 오후 9시 35분이다. 방송 정보는 EBS1 '한국기행' 홈페이지 '미리보기'에서 확인할 수 있다.

※ 해당 글은 아무 대가 없이 작성됐음을 밝힙니다.