[생활꿀팁] 철수세미 대신 '뜨거운 물'에 불리세요, 후드 필터 기름때가 풀립니다

절기상 상강을 앞둔 요즘은 창문을 닫고 지내는 날이 늘면서 후드 필터에 눌어붙은 기름때가 새삼 눈에 들어온다. 필터를 빼 보면 끈적한 막이 그물 사이를 메우고 있어 수세미부터 집어 들고 싶어지지만, 이 작업은 힘보다 순서가 결과를 가른다. 식히고, 전원을 끊고, 불리고, 솔질하고, 완전히 말리는 순서만 지키면 손목에 힘을 주지 않아도 기름이 빠진다.

철수세미로 먼저 문지르면 기름은 남고 필터만 상한다

굳은 기름을 보면 거친 수세미로 밀어붙이고 싶어지지만, 금속 필터는 촘촘한 메시(그물망) 구조라 연마성 수세미를 쓰면 그물이 찌그러질 수 있다. 특히 얇은 알루미늄 필터는 한 번 눌린 부분이 쉽게 돌아오지 않는다. 기름은 문질러서 이기는 대상이 아니라 뜨거운 물과 기름 분해력이 있는 주방세제로 먼저 풀어 주는 대상이다.

식초나 베이킹소다를 맨 앞에 두는 것도 순서가 맞지 않는다. 소다를 물에 개어 만든 반죽은 불리고 솔질한 뒤에도 남아 있는 굳은 부분에만 얹어 보조로 쓴다. 이 작업의 주인공은 약품이 아니라 필터가 뜨거운 물에 잠겨 있는 10~20분이라는 시간이다.

필터를 빼기 전에 재질을 확인하고 전원부터 끊는다

가장 먼저 할 일은 필터가 알루미늄 메시인지, 스테인리스인지, 일회용 숯(활성탄) 필터인지 확인하는 것이다. 일회용 숯 필터는 물에 담가 빨아 쓰는 물건이 아니라 새것으로 갈아 끼우는 소모품이어서 불리지 않고 교체한다. 국내 아파트 후드에도 금속 그물망 필터를 쓰는 제품과 일회용 필터를 끼우는 제품이 섞여 있으니, 재질이 헷갈리면 제품 설명서에서 분리 방법과 세척 가능 여부를 먼저 확인한다.

조리 직후에는 후드와 필터가 뜨거우므로 충분히 식힌 뒤에 손을 댄다. 그다음 후드를 끄고 가능하면 전원 플러그를 뽑거나 차단기를 내린다. 필터를 빼는 동안 기름이 가스레인지 위로 떨어질 수 있으니 상판에 신문지나 헌 수건을 미리 깔아 두면 뒷정리가 훨씬 가벼워진다.

욕조에 수건을 깔고 눕히면 큰 필터도 한 번에 불린다

개수대에 들어가는 크기라면 개수대에서 하면 된다. 들어가지 않는다면 욕조 바닥에 수건을 깔고 그 위에 필터를 눕힌다. 여기에 필터가 잠길 만큼 아주 뜨거운 물을 붓고 주방세제를 푼다. 필터가 너무 커서 한꺼번에 잠기지 않으면 반쪽씩 번갈아 담가 닦아도 된다.

물이 매우 뜨거우므로 고무장갑을 끼고 물이 튀지 않게 천천히 붓는다. 그대로 10~20분 두면 굳은 기름이 느슨해지는데, 이 시간에 후드 겉면을 정리하면 대기 시간이 낭비되지 않는다. 시간이 지나면 메시의 결을 따라 부드러운 솔로 쓸어내린다. 결 반대로 힘을 주면 그물이 눌릴 수 있고, 헌 칫솔 정도의 솔이면 충분하다.

솔질 뒤에도 하얗게 굳은 부분이 남아 있다면 베이킹소다 반죽을 소량 얹어 한 번 더 쓸어 준다. 기름때에는 소량의 세탁소다(탄산소다)를 쓰기도 하지만 알칼리성이라 알루미늄 필터를 오래 담가 두면 색이 거뭇해질 수 있으므로 적은 양을 짧게만 쓴다. 기름을 빨리 빼겠다고 락스를 더하는 것도 금물이다. 락스는 금속을 상하게 할 수 있고, 식초·구연산 같은 산성 물질과 섞이면 염소가스가 나오기 때문에 절대 함께 쓰지 않는다.

미끈거림이 사라질 때까지 헹구고 완전히 말린 뒤 끼운다

세제 막이 남으면 그 위에 기름 먼지가 다시 달라붙기 쉬우므로 만졌을 때 미끈거림이 없어질 때까지 흐르는 물로 헹군다. 헹군 필터는 물기를 털어낸 뒤 통풍이 잘되는 곳에 세워 두고 속까지 완전히 마르기를 기다린다. 물기가 남은 채 끼우면 후드 안쪽으로 물방울이 떨어질 수 있다.

작업을 마친 욕조나 개수대는 세제를 푼 뜨거운 물로 한 번 더 헹궈 기름막을 남기지 않는다. 기름이 섞인 물이 식으면 배수구 주변에서 굳을 수 있으니, 마지막에 뜨거운 물을 넉넉히 흘려보낸다. 필터가 다 마른 것을 확인하고 나서야 원래 자리에 끼우고 전원을 다시 연결한다.

후드 겉면은 바깥에서 안쪽으로 닦고 전기 부위에는 물을 뿌리지 않는다

필터가 불어나는 동안 후드 겉면을 닦는다. 가장자리 바깥쪽에서 안쪽으로 닦아야 풀린 기름이 가스레인지 위로 떨어지지 않는다. 행주는 세제 푼 물에 적셔 물이 뚝뚝 떨어지지 않게 꼭 짜서 쓴다.

모터, 스위치, 조명, 그 밖에 전기가 지나는 구멍에는 세정액을 직접 뿌리지 않는다. 분무형 세제를 쓰고 싶으면 행주에 먼저 묻혀서 닦는다. 전원을 끊어 두었더라도 물기가 스며들면 다시 전원을 켰을 때 고장이나 합선으로 이어질 수 있다.

같은 불림 원리는 후드 밖에서도 통한다. 가스레인지 삼발이나 버너 캡처럼 분리되는 부품은 뜨거운 물에 세제를 풀어 담갔다가 닦으면 힘이 덜 든다. 다만 분리해서 물에 담가도 되는 부품인지는 제품 설명서로 확인한다. 후드 아래 기름이 앉은 양념통과 레인지 주변 벽면도 세제 푼 물에 적신 행주로 불리듯 한 번 덮었다가 닦으면 마찰이 줄어든다.

요리 빈도에 맞춰 한 달 또는 두세 달 간격으로 달력에 적어 둔다

볶음·구이·전처럼 기름을 많이 쓰는 요리를 자주 한다면 한 달에 한 번 필터 상태를 확인하는 것이 좋다. 간단한 조리가 중심인 집이라면 두세 달에 한 번 씻는 정도로도 충분하다. 필터를 손으로 만졌을 때 끈적임이 느껴지거나 그물 사이가 기름으로 메워져 보이면 주기와 상관없이 씻을 때가 된 것이다.

달력이나 휴대전화 일정에 '후드 필터' 날짜를 적어 두면 기름이 쌓인 뒤에 대청소로 몰아서 하는 일을 피할 수 있다. 일회용 필터를 쓰는 집은 교체한 날짜를 필터 포장지나 일정에 함께 적어 둔다. 정리하면 식히기, 전원 차단, 필터 분리, 불리기, 솔질, 헹굼, 완전 건조, 재장착의 순서다.