요즘 확 뜨고 있다는 살 빼는 방법 '원시인 다이어트'를 아시나요

명절 연휴 다이어트를 계획하고 있다면 ‘저탄고지’ 식단에 주목할 만하다. 탄수화물을 멀리하고 채소와 과일, 견과류, 자연 육류 등 이른바 ‘원시인 식단’으로 과체중을 극복하자는 일명 ‘팔레오 다이어트(Paleo Diet)’다.

250만 년 전의 원시인과 비교할 때 현대인들의 유전적 신체 구조는 크게 바뀐 것이 없다. 1만 년 전의 농업혁명으로 급격하게 변화된 식단에 인류가 적응하지 못해 많은 신체적 문제가 발생하고 있다는 인식에서 출발한 다이어트 법이다.

팔레오 식단은 칼로리를 계산하지 않음에도 체중 감량 효과를 낸다. 신진대사를 높이는 단백질이 풍부한 식품을 권장하며, 탄수화물 섭취 및 고칼로리의 가공식품을 배제한다. 팔레오 식단이 식후 포만감을 유지하는 호르몬 생산에 도움을 준다는 연구 결과도 있다. 체중 감량 이외에도 혈당, 혈압, 중성지방, LDL 콜레스테롤 등 심혈관 수치를 낮춰주며, 만성 염증을 줄이는 데도 효과적인 것으로 나타났다.

섭취를 권장하는 식품은 육류, 생선, 달걀, 채소, 과일, 견과류, 씨앗, 허브, 향신료, 건강에 좋은 지방 등을 신선한 식재료로 섭취하는 것이다.

바쁜 현대인은 대안으로 단백질 바를 선택할 수 있다.

시중에는 다양한 단백질 바가 출시돼 있지만 곡물에서 유래한 탄수화물과 정제된 설탕, 각종 인공 첨가물이 들어가는 경우가 많다. 단백질 바를 고를 때는 함유된 성분을 꼼꼼히 따져봐야 한다. 미국 프리미엄 단백질 바 브랜드인 알엑스바(RXBAR)의 경우 정제 설탕과 글루텐이 들어 있지 않다. 유명 연예인들의 입소문을 통해 익숙한 이 단백질바는 지난 9월 한국에도 정식 출시됐다.

통곡물과 같은 탄수화물 식재료를 사용하지 않아 미국 FDA에서 글루텐 프리 식품으로 인정 받았다. 정제 설탕을 일절 첨가하지 않고 오로지 식재료에서만 나오는 자연 당분을 사용해 달콤한 맛을 제공한다.