앞으로 교촌에서 주문하면… 'OO이 튀긴 치킨' 먹을 수도 있다
2021-08-25 14:54
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사람과 함께 치킨 튀기는 '협동 로봇' 등장
“조리 전 과정을 로봇을 통해 자동화할 것”
교촌치킨이 요리하는 로봇을 도입했다.
치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비는 인천 연수구 송도8공구점에 '협동 로봇'을 처음으로 도입했다고 24일 밝혔다.
협동 로봇은 작업 과정에서 사람과 물리적으로 상호 작용이 가능한 로봇이다. 로봇 전문 업체 두산로보틱스와의 협업으로 개발됐다.
송도8공구점에 설치된 협동 로봇은 두 번의 튀김 과정 가운데 2차 튀김을 맡는다. 매장 내부에 설치된 쇼윈도를 통해 로봇과 직원이 조리하는 모습을 볼 수 있다.
교촌에프앤비는 "협동 로봇을 도입한 신규 매장을 지속해서 선보일 계획"이라며 "추후 1차 튀김과 소스 도포 등 제품 조리 전 과정을 로봇을 통해 자동화할 것"이라고 말했다.
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