80년 전통 일본 맛집이 60년간 안 씻은 소스 항아리 공개하자 모두 경악했다 (+영상)

80년 동안 운영 중인 일본의 한 유명 식당이 꼬치 맛의 비법으로 '60년간 한 번도 씻지 않은 소스 항아리'를 꼽아 위생 논란이 일고 있다.

논란이 커지자 해당 식당은 항아리를 씻었지만 논란은 사그라지지 않고 있다.

JTBC 시사 프로그램 '상암동 클라스'는 최근 일본에서 논란이 되고 있는 도쿄 미나토구 아자부주반 소재 한 유명 식당의 소스 항아리를 12일 소개했다.

이 식당은 60년간 씻지 않은 항아리에 새로 만든 소스를 붓고 또 붓는다는 사실을 각종 매체를 통해 홍보하며 많은 손님을 끌어모았다.

3대째 해당 식당을 운영 중인 사장은 "단 한 번도 항아리를 씻지 않았다. 60년간 변함없이 이어온 소스에 꼬치를 찍어 손님들에게 제공한다"고 과시했다.

사장이 가게의 자랑으로 삼은 소스 항아리엔 오랜 기간 말라붙은 소스 덩어리가 덕지덕지 붙어 있어 혐오스러움을 자아낸다.

방송을 통해 이 모습을 접한 일부 시청자는 "너무 더럽다"며 식당 사장을 비판했다.

논란이 계속되자 사장은 60년 만에 항아리를 씻었지만, 위생에 대한 비판은 계속되고 있다.

일본은 최근 잇따른 식당 위생 논란으로 골머리를 앓고 있다.

지난 8월에도 한 유명 나가시 소멘(흐르는 소면) 가게에서 소멘을 먹은 손님 892명이 집단 식중독에 걸려 위생 논란이 일었다.

조사 결과, 나가시 소멘에 쓰인 샘물에서 식중독·장염 등을 유발하는 세균인 '캄필로박터'가 검출됐다.