누적 구매량 1만 8500톤…농심이 '완도 햇다시마' 490톤 구매한 이유

농심이 완도산 햇다시마 490톤을 최근 구매했다고 밝혔다. 이 햇다시마는 농심 라면 '너구리' 생산에 사용된다.

농심은 '너구리'를 출시한 1982년부터 완도산 다시마를 원물 형태로 제품에 사용하며 매년 구매해왔다. 45년 동안 완도 어민과 협력을 이어오고 있다.

올해까지 농심의 완도 다시마 누적 구매량은 약 1만 8500톤에 달한다. 완도는 국내 대표적인 다시마 산지다. 완도는 지난해 기준 전국 다시마 생산량의 약 66%를 차지했다.

농심은 이 밖에도 자사 과자 '꿀꽈배기' 생산에 필요한 국산 아카시아꿀을 국내 양봉농가로부터 구매하고 있다. 이와 함께 '함께하는 청년농부' 프로그램을 통해 청년 농업인의 감자 재배를 지원하고 생산 물량을 전량 구매하는 등 농가와의 상생 활동도 이어가고 있다.

이와 관련해 농심 관계자는 "지역사회와 함께 성장하는 동반자로서 상생 활동을 이어가겠다"라고 말했다.

농심 '너구리'에도 들아가는 다시마는 미역과 함께 우리 식탁에서 오래 먹어 온 대표적인 갈조류다. 전남 완도는 국내 최대 규모의 해조류 생산지로 다시마의 대표적인 산지로 꼽힌다.

국내 대표적인 다시마 산지인 전남 완도...다시마의 매력은?

전남 완도군에 따르면 2025년 완도에서 생산된 다시마는 약 37만 5000톤으로 전국 생산량의 약 66%를 차지했다. 완도 앞바다는 크고 작은 섬이 많고 해조류 양식에 적합한 환경을 갖추고 있어 다시마 생산이 활발하다. 다시마는 주로 봄부터 여름 사이 수확해 생다시마나 염장 다시마로 먹거나 말려 건다시마로 이용한다.

다시마에는 식이섬유와 요오드, 칼슘 등 여러 영양소가 들어 있다. 특히 미끈거리는 성분인 알긴산은 수용성 식이섬유의 일종으로 식단에서 다른 식이섬유와 함께 섭취하면 원활한 배변과 포만감 유지에 도움을 줄 수 있다. 다시마에 풍부한 요오드는 갑상선 호르몬을 만드는 데 필요한 영양소다.

다만 요오드는 많이 먹는다고 건강에 더 좋은 것은 아니다. 다시마와 미역처럼 요오드가 많은 해조류를 지나치게 많이 섭취하면 오히려 갑상선 기능에 영향을 줄 수 있으므로 한꺼번에 과도하게 먹는 것은 피하는 편이 좋다.

다시마는 국물을 내는 재료로 가장 친숙하다. 마른 다시마를 물에 넣어 우려내면 감칠맛이 살아나 국이나 찌개, 전골, 국수 육수 등에 활용하기 좋다. 생다시마나 염장 다시마는 적당한 크기로 잘라 초장이나 된장에 찍어 쌈으로 먹을 수 있으며 오이와 양파 등을 곁들여 새콤하게 무치면 간단한 반찬이 된다.

간장과 식초 등을 이용해 다시마장아찌로 만들어 먹거나 잘게 썬 다시마를 밥에 넣어 다시마 밥을 만드는 방법도 있다. 다시마는 국물부터 쌈, 무침, 장아찌까지 활용 범위가 넓어 다양한 방식으로 식탁에 올릴 수 있는 해조류다.

참고로 다시마와 미역은 모두 갈조류에 속하지만 생김새와 먹는 방식이 다르다. 다시마는 잎이 넓고 두꺼우며 표면이 매끈한 편이다. 감칠맛을 내는 성분이 풍부해 국물용 육수 재료로 많이 쓰이고 쌈이나 장아찌, 무침으로도 먹는다. 미역은 다시마보다 잎이 얇고 길게 갈라지는 형태가 특징이다. 물에 불리면 부드럽고 미끄러운 식감이 살아나 미역국, 초무침, 냉국 등에 주로 활용한다. 두 해조류 모두 식이섬유와 요오드, 칼슘 등 여러 영양소를 함유하고 있지만 제품과 조리법에 따라 영양 성분의 함량에는 차이가 있다.

※ 광고용으로 작성한 글이 아니라는 점을 밝힙니다.