세계 각국 쌀로 만든 음식 '13개'와 조리법 영상

한국에는 쌀로 만든 대표적인 음식인 볶음밥이 있다. 세계 각국 역시 쌀로 만든 요리가 다양하다. 쌀이 주재료인 13개의 음식들과 조리법 영상을 모아봤다.

1. 터키 -필라프(Pilaf)

이하 en.wikipedia.org

쌀이나 으깬 밀과 곡식으로 만드는 음식이다. 터키 필라프도 있지만, 중앙아시아, 남아시아, 라틴 아메리카에서도 먹는다.

유튜브 'JamilaCuisine'

2. 미국 -잠발라야(Jambalaya)

죽과 비슷하며 고기, 해산물, 다양한 재료와 쌀을 넣고 볶다 육수를 붓고 끓여 만드는 미국 남부의 쌀 요리이다.

유튜브 'National Geographic'

3. 이탈리아 -리조또(Risotto)

이탈리아식 쌀요리로 쌀을 버터나 올리브유에 볶은뒤 육수와 함께 졸여 만들어 부드러운 식감을 이끌어낸다.

4. 카리브제도 - 모로스 이 크리스티아누스(Moros y cristianos, Caribbean rice)

쌀과 검은 콩을 주재료로 삼는 요리다.

유튜브 'Cocina al Natural'

5. 태국 -카오팟(Khao Pat)

태국 대표 요리다. 카오가 쌀, 팟이 볶다란 뜻을 가지고 있다. 돼지고기, 쇠고기, 달걀 등을 사용해 채소와 함께 볶는다.

유튜브 'Thairish23'

6. 베트남 -꼼랑(Com Rang)

꼼이 밥, 랑이 볶음이란 뜻이다. 쌀로 만든 베트남의 전통음식중 하나다.

유튜브 'eastcodeTravel'

7. 인도 -비르야니(Biryani)

향신료에 생선 또는 계란, 채소를 넣어서 찌거나 고기등의 재료도 미리 볶아 반쯤 익힌 뒤 쌀과 함께 찌는 음식이다.

유튜브 'VahChef'

8. 인도네시아 -나시고랭(Nasi Goreng)

인도네시아의 전통 요리이며 특유의 향신료로 양념하고 센불에서 단번에 볶아내는게 특징이다. 나시는 쌀, 고랭은 볶음을 뜻한다.

유튜브 'Nicko's Kitchen'

9. 일본 -텟판메시(鉄板飯)

유튜브 캡처

일본식 철판 볶음밥이다. ‘텟판’이란 말이 철판이란 뜻이다.

유튜브 'Kazuki Matsuda'

10. 서아프리카 -졸로프 라이스(Jollof Rice)

이하 en.wikipedia.org

쌀과 토마토, 양파, 소금 등으로 재료를 추가하며 만든다. 서아프리카는 쌀이 흔하지 않아 일반 가정에서는 잘 해먹지 않는다.

유튜브 'Nigeriacuisine'

11. 스페인 -파에야(PAELLA)

프라인팬에 쌀과 고기, 해산물 등을 함께 볶는 스페인 전통음식이다.

유튜브 'Jamie Oliver'

12. 중국 -차오판(炒饭）

밥이 고슬고슬하게 짓는 것이 중요하며 화력이 강한 불에 순식간에 볶아내야하는 요리다. 간은 주로 소금과 간장으로 한다.

유튜브 '愛料理'

13. 이란 -쉬린 폴로(Shirin Polou)

감미롭고 달콤한 밥이라는 뜻으로 이란의 대표적인 쌀 음식이다.

유튜브 'KShar Kitchen'